RESEP KREASI CHICKEN POPATOES

Kehidupan mahasiswa merupakan salah satu fase/ masa yang mungkin cukup berkesan untuk kebanyakan orang.  Hal ini bisa disebabkan oleh beberapa alasan diantaranya; tinggal jauh dari orangtua, belajar manage waktu dan uang,  mencari pengalaman,  memulai bisnis online,  patah hati,  proses penemuan jati diri,  dan lain-lain sebagainya.  Banyak hal yang terjadi pada fase ini, tetapi tentunya setiap orang memiliki ceritanya masing-masing. 

Hal yang saya temukan pada fase ini atau lebih tepatnya di tahun terakhir menjadi mahasiswa adalah menemukan diri saya telah jatuh cinta begitu banyak terhadap dunia kuliner. Namun dikarenakan kurangnya materi untuk menjelajahi kuliner, saya akhirnya menemukan cara  lain untuk tetap survive dan mencintai kuliner- memasak. 

Saya menonton begitu banyak video di youtube,  juga banyak bertanya kepada teman-teman yang sekiranya lebih pandai dalam urusan memasak.  Tidak membutuhkan waktu yang panjang,  saya akhirnya begitu bersemangat untuk memasak dan mencoba resep yang baru saya pelajari, dan hasilnya tidak begitu buruk untuk seorang pemula. 

Seperti kata orang bahwa cinta akan selalu menemukan jalannya. Ketika ada banyak tantangan atau kekurangan yang datang diri kita sendiri, tetapi kalau kita sudah begitu cinta maka pastinya kita akan selalu menemukan jalan keluarnya. Jangan khawatir ya teman-teman,  kalau kita mau berusaha dan belajar insyaAllah kita pasti bisa. 

Nah,  minggu kemarin saya mencoba memasak dengan bahan yang seadanya. Kantong tipis,  tapi pengen makan enak? Yuk coba. .

KREASI CHICKEN POTATOES

Seperti namanya, menu kali ini tidak lain terbuat dari dua bahan utama yaitu kentang dan ayam. Lalu apa saja bahan-bahan lainnya dan bagaimana cara memasaknya? 

Bahan-bahan:

- Bumbu (garam,  lada,  kaldu ayam, daun seledri) 

- Ulekan (bawang merah,  bawang putih, cabai merah)

-  Telur 

Cara memasak: 

- Iris kentang, lau rebus selama 5 menit, kemudian di goreng. 

- Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, kemudian digoreng dan ditiriskan. 

- Ulek kentang yang digoreng, kemudian tambahkan bumbu sesuai selera,  tambahkan ulekan yang telah ditiriskan tadi, kemudian tambahkan lagi telur dan ayam yang telah digiling.

- Campur semuanya,  kemudian digoreng.

- Kreasi chicken potatoes siap dihidangkan. 

Cukup sederhana dan dijamin enak. Makanan ini cocok dijadikan cemilan ketika lapar mendadak.  Terimakasih, selamat mecoba. 

RESEP FRIED POTATOES ALA KFC

Apakah kamu suka ngemil malam-malam? Mau nyetok snack tapi lagi kere abis? Jangan khawatir teman-teman,  aku punya solusinya loh!  Enak,  murah,  dan bisalah yah ganjel perut malem-malem,  hehehe.  

Fried potatoes ala KFC

Yup,  hari ini aku akan berbagi resep kentang goreng ala KFC atau bahasa inggrisnya adalah Fried Potatoes.  Dijamin rasanya tidak akan jauh berbeda dengan yang dijual di KFC, tapi lebih hemat dan sehat. 

Nah,  berikut bahan-bahan yang harus kamu persiapkan, antara lain:

- Kentang

- Bumbu (Garam,  bawang putih, lada) 

- Tepung maizena

So simple gak sih? selanjutnya adalah tahapan atau proses membuatnya.

- Cuci dan bersihkan kentang,  lalu kemudian potong dan iris tipis-tipis sesuai selera. 

- Tuangkan kentang kedalam larutan air yang telah diberikan bumbu, kemudian tutup dan diamkan hingga lebih dari 2 jam. 

- Setelah itu tiriskan airnya,  kemudian rebus dengan air panas hingga setengah matang. 

- Kemudian tiriskan lagi dan tunggu beberapa saat,  kemudian tuangkan air es/ es batu hingga kentang terasa dingin. 

- Lalu campurkan dengan tepung maizena,  kemudian kentang siap untuk digoreng. 

- Goreng kentang dengan minyak yang sudah panas, lalu tiris dan kentang goreng siap dihidangkan. 

Dijamin gurih dan enak, selamat mencoba teman-teman. 

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING

Hi Girls, hari ini saya mau berbagi resep masakan lagi. Ini adalah resep yang dikasih teman saya, karena dia kebetulan tahu kalau saya belajar masak ikan, hehehe. Jadi, ikan kembung saya di kulkas masih ada tersisa 2 ekor, dan dia menanyai saya mengenai bagaimana saya memasak ikan itu. 

So finally dia berbagi resep dengan saya, yaitu "Resep ikan kembung bumbu kuning." By the way ini hanya penamaan aja ya, kalau kalian nemu resep yang sama dengan nama yang berbeda itu wajar aja karena saya menamakannya sesuai warnanya, hehehehe.

Jadi kalau kalian suka atau mau ngasih saran, boleh banget loh ditulis di kolom komentar. Tapi, please jangan spam komentar link. 

Jadi, bahannya apa aja ya? So pasti ikan kembung dong

Bahan lainnya yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut :

(bumbunya di blender ya)

- Bawang putih

- Bawang merah

- Cabe rawit

- Jahe (sedikit saja, optional)

- Kunyit

- Ketumbar (sedikit saja, optional)

- Asam belimbing (boleh diganti sama tomat ya)

Tahapan masaknya gimana?

Cukup simple banget, hanya 2 tahap saja: blender bumbu kemudian dimasak. Cara masaknya gimana hayo??

Masukkan ikan yang sudah dikasih jeruk nipis dan bumbu ke dalam wajan, kemudian tambahkan air secukupnya, lalu dimasak sampai kering (pastikan masak dengan api sedang, jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil).

Ikan kembung bumbu kuning siap disajikan. Rasanya cukup enak, cocok buat kamu anak kosan yang mau hidup hemat, hehehe.

RESEP IKAN KEMBUNG SEDERHANA

Hi Girls! 

Hari ini saya mau berbagi resep makanan lagi. Setelah hampir 4 tahun hidup di ibukota Jakarta, di semester terakhir ini akhirnya saya mulai mau belajar masak. Ternyata memasak itu nggak sesulit yang saya pikirkan sewaktu dulu, kalau mau belajar dan langsung dipraktekan... ya Insya Allah tetap bisa masak kok, hehehee. 

Ini adalah pertama kalinya saya mencoba memasak ikan, meskipun sebelumnya  saya pernah memasak sup dan ikan tongkol.., tapi kali ini cukup berbeda. Saya ingin belajar menggoreng ikan, hehehe... (maklum dari dulu saya takut kena cipratan minyak kalau masak ikan).

Hal ini adalah sesuatu yang baru bagi saya, meskipun tampaknya saya kelihatan bodoh tapi ya saya harus mengakui kebenaran itu dan belajar menghadapi kenyataan perih (usia 20+) hehehe, apa kata dunia? eh salah, apa kata calon mertua nanti? (btw skip aja pertanyaan ini, takut ada yang baper nanti).

Alasan masak ikan?

Ide masak ini termotivasi dari keinginan makan ikan, dimana sebelumnya hampir seminggu terakhir saya selalu memesan makanan di rumah makan khas Gorontalo pada review sebelumnya REVIEW: IKAN OCI BAKAR - OLAMITA. Keinginan inilah yang memberanikan diri saya untuk mencoba masak ikan, jadi kali ini saya akan memberikan resep ikan kembung sederhana.

Apa saja yang dibutuhkan?

- Ikan kembung 

- Bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, tomat)

- Daun salam

- Penyedap rasa (gula, garam, lada, masako)

Cara masak

- Bersihkan ikan, taburkan garam dan jeruk nipis lalu tunggu beberapa menit

- Kemudian, goreng ikan dengan api kecil

- Siapkan bumbu, lalu iris tipis-tipis

- Tiriskan ikan yang telah di goreng

- Kemudian, tumis bumbu sampai wangi

- Tambahkan air sedikit agar tampak seperti sambal

- Masukkan penyedap rasa secukupnya

- Lalu, masukkan ikan yang telah di goreng kedalam sambal yang telah dibuat

- Matikan kompor, lalu siapkan di piring.

- Ikan kembung sederhana siap dimakan.

REVIEW: IKAN OCI BAKAR - OLAMITA

Sumber: instagram.com/olamitagorontalo

Sebelumnya, saya bakalan perkenalkan salah satu rumah makan khas Gorontalo di Jakarta yang cukup hits dan highly recomended yaitu "Olamita Resto", rumah makan ini terletak  di Jakarta Selatan atau tepatnya sekitaran 200 meter dari Stasiun Tebet.

Olamita Resto menyediakan makanan atau hidangan khas daerah Gorontalo, jadi buat kamu orang Gorontalo harus tahu kemana tempat buat ngobatin kangen yang tak terelakan ini, hehehe.

Rumah makan ini bakalan ngobatin rasa kangen kamu sama kampung halaman dan sekaligus bisa menambah rasa kangen kamu, hehehe. Kenapa? Masa sih kamu nggak tahu alasannya?

Alasannya cukup puitis loh, "Kita selalu rindu dengan pertemuan, tapi sebenarnya pertemuan bukanlah obat kerinduan.. pertemuan justru adalah racun terhadap kerinduan pada pertemuan - pertemuan selanjutnya.."

Btw, saatnya review..

Salah satu makanan favorit saya dan tidak pernah saya lupakan adalah ikan oci bakar. Kenapa? rasanya enak banget, khususnya buat kamu yang doyan ikan bakar.. saya yakin, kamu bakalan jatuh cinta sama ikan oci bakar khas Olamita Resto.

Kenapa ini jadi favorit? Apakah ada menu makanan lain?... yah meskipun ikan oci bakar bukan menu satu-satunya yang terenak di rumah makan ini, tapi harganya cukup murah yaitu hanya 22 ribu rupiah saja  (jika dibandingkan sama ikan lain, seperti tuna), kamu orang Gorontalo khususnya udah bisa ngobatin rasa kangen kamu sama kuliner Gorontalo, hehehhe.

Ikan oci bakar ini juga dilengkapi dua jenis sambel, salah satunya adalah sambal dabu - dabu yang menjadi favorit saya. Tahu kan sambal dabu - dabu itu yang kayak mana?

Saya benar - benar merekomendasikan ke kamu, nggak harus orang gorontalo juga nggak apa - apa kok.. nggak ada yang larang kalau doyan makan khas Gorontalo.

Dan kabar gembiranya, tersedia di gojek dan grab loh. Tinggal klik aja, terus dianterin driver langsung ke tempat kamu. Tapi ya, seputaran Jakarta aja kali ya hehehehe.

RESEP SUP MAKARONI SUPER ENAK

Hi Girls...

Hari ini, aku mau ngasih tahu resep bikin sup makaroni yang super enak buat pemula, hehehe (maklum, masih baru banget belajar masaknya). Jadi, ceritanya aku dapat resep ini dari teman aku, lalu karena keinginan makan makanan berkuah cukup tinggi jadinya aku coba-coba nonton di youtube dan akhirnya berkreasi deh sesuai selera aku, hehehe.

Langsung to the point aja kali ya, jadi sup makaroni ini highly recomended banget buat kamu yang suka makan makanan berkuah kayak aku, hehehe.

Bahan- bahan yang dibutuhkan...,

- Makaroni   (yang warna kuning ya, soalnya ada 2 varian makaroni, satunya warnanya agak gelap, katanya itu buat digoreng)

- Udang

- Wortel

- Kol

- Daun salam

- Bawang putih

- Bawang merah

- Tomat

- Rawit

- Lada

- Jeruk nipis

- Garam

- Penyedap rasa

- Ketumbar  (boleh dalam bentuk bubuk)

- Kunyit  (boleh dalam bentuk bubuk)

Cara memasak..,

- Rebus makaroni sekitar 7 menit, disaat yang sama bersihkan udang

- Iris bawang putih, bawang merah, tomat, wortel, kol, rawit

-  Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, rawit, ketumbar, kunyit, garam)

- Tumis bumbu sampai wangi, lalu tambahkan irisan tomat

- Masukkan udang yang sudah dibersihkan

- Campur dan tunggu sampai bumbu menyerap

- Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daun salam, wortel, dan kol yang sudah diiris

- Aduk, campur, lalu tambahkan penyedap rasa, lada, dan, perasan jeruk nipis

- Masukkan makaroni yang sudah direbus sebelumnya

- Tunggu sampai mendidih dan tercampur rata

- Lalu, sup makaroni siap dihidangkan

Yeaaaay akhirnya selesai deh, tinggal siap dimakan. Dijamin rasanya nggak bakalan ngecewain deh, hehehehe.

Akhir kata, cuma mau ngasih alarm lagi dan lagi. Tidak ada usaha yang sia-sia, jangan pernah lelah belajar karena kehidupan tidak pernah lelah mengajari..,